A termelés növekedése
Az osztrák mozzarella Olaszországban is sláger lesz
Mattighofen! Sokaknak Stefan Pierer motoros birodalma jut eszébe a KTM, Husqvarna, GasGas és MV Agusta márkákkal. Amit kevesen tudnak: A tíz kilométerre fekvő Feldkirchenben, Felső-Ausztriában a Berglandmilch mozzarellát gyárt. És mivel az olaszok annyira szeretik, a termelést bővítik.
Az elkövetkező napokban befejeződik a Mattighofen melletti Feldkirchenben található Berglandmilch üzem bővítése, és ezután lehet felfuttatni a megnövelt termelést. "Megduplázzuk a mozzarellagolyó-kapacitásunkat" - mondja Josef Braunshofer ügyvezető igazgató.
Több sajt a németországi és olaszországi étvágy kielégítésére
Braunshofer szerint már vannak vevők a további 125 grammos darabokra, amelyeket az Innviertel régióban állítanak elő. "Erőteljesen terjeszkedünk Németországban és érdekes módon Olaszországban" - mondja Ausztria legnagyobb tejüzemének vezetője. Az Ausztriából származó mozzarella exportsiker szomszédaink számára, akik nyilvánvalóan a Feldkirchenből származó sajtra támaszkodnak a pizza és a caprese esetében.
Amikor melegebb lesz, megnő a kereslet
Ki a tipikus mozzarella-vásárló? "Ez a fiatal fogyasztók terméke" - mondja a Berglandmilch főnöke. És a melegebb napokra való. Mert a tejipari vezető tudja: "A mozzarella ideje még csak most kezdődik. Amikor március végén igazán meleg lesz, a tervezőinknek ezt figyelembe kell venniük. Amint emelkedik a hőmérséklet, a kereslet a négyszeresére ugrik, mint a legutóbbi értékesítésünk volt. Erre fel kell készülnünk."
Kommentare
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.