30.11.2021 13:59 |

Auf Tik Tok

Pesto-Eggs erobern gerade die Herzen der Foodies

Wenn Sie auf der Suche nach einem Update für Ihr Avocadobrot sind, sollten Sie unbedingt einmal Pesto-Eggs ausprobieren! 

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Grünes Pesto und Eier kursieren derzeit auf den Social Media Plattformen und erfreuen die Herzen der Frühstück-Fans! Das Rezept ist perfekt für alle, die gerne etwas Herzhaftes zum Frühstück essen, natürlich kann man die Pesto Eggs auch mittags oder abends essen. 

Das Ergebnis schmeckt nicht nur gut, sondern sieht dabei auch noch richtig toll aus: 

Das Beste: Die Zutaten für die Zubereitung der Pesto Eggs hat so gut wie jeder zu Hause! Neben Pesto Genovese und Eiern (am besten Bio-Eier) benötigen Sie zwei Scheiben Brot, eine Avocado, etwas Frischkäse, Salz und Pfeffer. Sie können hier auch andere Gewürze, die Sie gerne essen, wie z.B. Cayennepfeffer oder Knoblauchpulver verwenden. 

Und so geht‘s:

  • Geben Sie 2 Esslöffel Pesto in eine Pfanne und erhitzen Sie diese auf mittlere Temperatur. Geben Sie ein Ei in die Pfanne und braten Sie es solange heraus, bis es die gewünschte Konsistenz hat. 
  • Gewöhnlich brät man die Eier zu Spiegeleiern heraus, Sie können die Eier aber auch verquirlen und mit Pesto zu einer Eierspeis verarbeiten. 
  • Toasten Sie das Brot, geben Sie etwas Frischkäse und schließlich Avocadoscheiben darauf. 
  • Zum Schluss legen Sie die Eier behutsam obenauf und würzen die Kreation mit Salz, Pfeffer oder anderen Gewürzen - guten Appetit! 

Folgende Pestos können wir Ihnen für dieses Rezept empfehlen: 

Basilikumpesto

12 x 190 Gramm
35,41€
Hier geht‘s zum Pesto.

Basilikumpesto

6 x 130 g
12,28€
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Basilikumpesto (vegan)

8 x 195 g
24,60€
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