Trio gründet Bohnenverein „Bohna Vista local hub“

Der burgenländische Verein „Bohna Vista local hub“ holt Bohnen jeglicher Art vor den Vorhang. Das Trio hinter der Gemeinschaft setzt dabei nicht nur auf leckere Rezeptideen, sondern möchte auch auf die Vielfalt der traditionellen Hülsenfrucht hinweisen. Als neueste Kreation präsentierte der Verein ein Bohnen-Bier.

Bohnen sind aus der pannonischen Küche nicht wegzudenken. Während sie früher als Arme-Leute-Essen galten, wird die Hülsenfrucht heute als Superfood gefeiert.

Die Bohne gehört zu den Schätzen des Burgenlands und soll daher wieder mehr Wertschätzung erfahren.

Verein „Bohna Vista local hub“

Der Verein „Bohna Vista local hub“ widmet sich deshalb den Vorzügen der Gartenbohne. Hinter ihm stecken der Biopionier Harald Strassner, der Lebensmitteltechnologe Roland Pöttschacher und „Kräuterhexe“ Uschi Zezelitsch.

Kleine Bohnen, große Visionen
Gemeinsam wollen sie die Hülsenfrucht wieder mehr in den Mittelpunkt rücken. Neben einer Vielzahl von Projekten sowie einem „Bohnen-Kongress“ im kommenden Jahr wurde auch ein Bohnen-Bier entwickelt. Derzeit ist es noch ein Versuchsbier, doch eine Brauerei hat bereits Interesse bekundet.