„Next Generation“

Lehrlinge des Vila Vita zeigten „feinen Gaumen“

Der erste Lehrlingswein „Next Generation“ ist exklusiv in allen Restaurants des Vila Vita Pannonia in Pamhagen erhältlich. 1 Euro pro verkaufter Flasche geht in die Lehrlingskasse.

(Bild: Vila Vita)

Den Lehrlingen des Vila Vita Pannonia in Pamhagen wurde auch während des Lockdowns nicht langweilig. Sie beschäftigten sich intensiv mit dem Thema Wein. Die sieben Jugendlichen waren nämlich gemeinsam mit zwei Winzern bei der Bewirtschaftung der Weingärten genauso dabei wie bei der Lese und Vinifizierung.

Unter der Leitung des Lehrlingsbeauftragten Robby Leitner und mit dem Apetloner Winzer Roland Steindorfer sowie unter der Betreuung von Bert Jandl als Weinbauer wurde die Idee der „Lehrlingswerkstatt 2.0“ geboren.

Ziel war es, den Jugendlichen die Chance zu geben, sich innovativ mit dem Thema Wein zu beschäftigen und auch Einblicke in den Weinbau zu bekommen. Die Burschen und Mädchen lernten von Roland Steindorfer einiges über die Pflege der Reben bis hin zur Ernte.

Teilweise via Videokonferenz wurde viel Wissen über Wein vermittelt. Im März konnte dann endlich eine Verkostung der vergorenen Weine stattfinden. Bei der Cuvéetierung im Weingut Steindorfer waren die Jugendlichen mit Begeisterung dabei. Entstanden ist mit 60% Pinot Gris, 20% Chardonnay und 20% Welschriesling der erste Lehrlingswein „Next Generation“ 2020.