Ab auf den Teller

Diese coolen Food-Trends kommen 2021 auf uns zu

Essen & Trinken
11.01.2021 09:32
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Was uns 2021 kulinarisch erwartet, wollen wir Ihnen jetzt vorstellen.

Neben bodenständigen Gerichten mit regionalen Zutaten erwartet man dieses Jahr auch wieder einige exotische Foodtrends. Hier finden Sie eine kurze Übersicht:

Mehr trinken!

Stilles Wasser ist Ihnen zu fad? Dann kommen 2021 einige Trends, die dafür sorgen, dass Sie mehr trinken. Sogenannte Wellness-Drinks oder Protein-Wasser haben nur ein bisschen Geschmack, dafür kaum Zucker und wenig Kalorien. 

Auch gesunde Shots mit Ingwer und anderem Superfood peppen Ihr Getränk auf!

Wellnessdrink Molkepulver

Saftkur Shots

Süßer Hummus

Den Aufstrich aus Kichererbsen kennen viele. Doch kennen Sie auch die süße Variante? Dafür wird die Kichererbsen-Mixtur einfach mit Schokodrops, Erdnussbutter, Agavensaft oder Kakao gemixt. Hört sich skurril an, schmeckt aber super und erinnert ein bisschen an Cookie-Dough!

(Bild: ©M.studio - stock.adobe.com)

Essens-Trends aus Japan

Stichwort: Mochi-Eis und Okonomiyaki. Bei ersterem dreht es sich um mit Eiscreme gefüllte Reiskuchen - ideal als Dessert oder zum Naschen. Okonomiyaki ist eine Mischung aus Pizza und Palatschinke. 

(Bild: ©mnimage - stock.adobe.com)

Okonomiyaki-Set

Enthält: Okonomyaki-Mehl, Sauce, Japanische Mayonnaise, Aonori Ko, Katsuobushi
32,95€

Hier geht‘s zum Okonyami-Set.

Okonomiyaki Sauce

Japanische Mochi-Rezepte

Triff dein Essen

Ab auf den Bauernhof, in den Hühnerstall, ins Kräuterbeet oder auf die Kuhweide! 2021 sollen Konsumenten die Möglichkeit bekommen, genau zu erfahren, wo ihr Essen eigentlich herkommt. Dieser Trend steht ganz im Zeichen von Nachhaltigkeit, Tier- und Umweltschutz.

(Bild: ©nils bähre/EyeEm - stock.adobe.com)

Ghost Restaurants

Lokale, die nur für Abholer kochen - sogenannte Ghost Restaurants haben sich während der Pandemie entwickelt. Sie empfangen keine Gäste, sondern kochen lediglich Essen zum Mitnehmen. Ideal für das schnelle Mittagessen zwischendurch. 

(Bild: thinkstockphotos.de)

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