Ersatz für Gastronomie

Händler helfen Jägern mit Wildbret-Verkauf

Landesjägermeister Josef Pröll (li.) freut sich über die Abnahme von Wildbret durch SPAR.

(Bild: photonews.at/Georges Schneider)

Supermärkte sowie Fleischereien starten Hilfseinsatz für Jäger.

Weil die Gastronomie, wie berichtet, durch die Corona-Krise gerade zur Hauptjagdzeit als Großabnehmer für Wildbret ausfällt, springen jetzt der SPAR-Markt, aber auch lokale Fleischereien für die Wirte in die Bresche. Bereits heute beginnt der SPAR-Markt mit dem Verkauf von Wildbret aus Niederösterreich. Auch in Filialen in Wien sowie im Burgenland sollen die heimischen Köstlichkeiten fortan zu erwerben sein.

(Bild: Fleischerei Nemetz)

„Damit ist ein Teil des Absatz-Marktes gesichert“, freut man sich beim Landesjagdverband über diese Unterstützung. Ein mindestens ebenso wichtiger Beitrag zur Unterstützung der Jägerschaft wird indes auch in den heimischen Fleischereien geleistet. Bereits seit einigen Wochen dienen sie als sichere Abnehmer mit fairen Preisen für das Fleisch aus der Region. Der Böheimkirchener Betrieb Nemetz rüstete etwa gleich neun seiner Filialen zu Wild-Abnahmestellen um.