Gut verdauliche Küche

Weltweit erstes Mayr-Lokal eröffnet in Altaussee

19.02.2020 13:25

Die Mayrei in Altaussee ist das weltweit erste Lokal nach dem Prinzip der modernen F.X. Mayr- Medizin. Im Jänner öffnete es offiziell seine Türen und soll internationaler Vorreiter sein. Auf dem Programm stehen: Nachhaltig gesunder Genuss und Speisen, die sich positiv auf die Darmgesundheit auswirken.

Den Darm nicht unnötig zu belasten, ist nicht nur ein Prinzip der Modernen Mayr-Medizin - es ist für das Küchenteam der Mayrei oberstes Credo. Sämtliche Speisen werden deshalb so zubereitet, dass sie leicht verdaulich sind. Auf die richtige Balance von basischen und sauren Lebensmitteln wird im weltweit ersten Mayr-Restaurant im steirischen Salzkammergut genauso Wert gelegt, wie darauf, dass jede Speise auch als Trennkost bestellt werden kann. Serviert werden spannende Kombinationen aus heimischen Fischen, regionalem Gemüse und wertvollem Getreide. Die Mayrei serviert so gut verdauliche Spitzenküche und fördert den gesunden Lebensstil rund um einen ausgeglichenen Säuren-Basenhaushalt.

+2

Fotos

Die Liste der prominenten VIVAMAYR Fans auf der ganzen Welt ist lang und zählt auch zahlreiche Spitzenköche und Gastronomen aus dem In- und Ausland, die in den Häusern in Maria Wörth und in Altaussee Stammgast sind. Das liegt einerseits an der bewährten, auf langfristige Gesundheit ausgerichteten Philosophie, die auf den Erkenntnissen des österreichischen Arztes Franz Xaver Mayr (1897-1965) beruht: Der Darm ist das Zentrum unserer Gesundheit, ihn zu stärken und gesund zu erhalten daher das primäre Ziel. Die weltweite Beliebtheit der VIVAMAYR Küche hat aber auch mit dem hervorragenden Ruf rund um die zubereiteten Speisen zu tun, die für jeden einzelnen Gast individuell an die Empfehlungen des betreuenden Arztes angepasst werden.

Zukünftig werden auch Haubenköche für das leibliche Wohl sorgen, die im Rahmen einer Guestshift die Küche der Mayrei übernehmen und die Gäste mit außergewöhnlichen Kreationen verwöhnen.