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Vor zehn Jahren gründete ein Studententrio BistroBox, eine Dachmarke für mittlerweile 26 unbemannte „24 Stunden Pizzerias“. Sie stehen bei Tankomaten, an Straßen und in Unimärkten. „Unserer neuer Flagship-Store in Denk bei Engerwitzdorf an der Mühlkreisautobahn ist das Zukunftsmodell“, sagt Gründer Klaus Haberl. Die Pizzeria ist ein voll automatisierter, aber gemütlicher Laden.
Vor zehn Jahren entwickelte Klaus Haberl (35) mit zwei damaligen Studienkollegen einen innovativen Heißluft-Backofen. Daraus entstand die Marke BistroBox, eine voll automatisierte „24-Stunden-Pizzeria“ mit Ofen, Getränkeautomat und Sitzgelegenheit. Mittlerweile bringt es das Start-up mit Sitz in Holzhausen auf 26 Standorte in fünf Bundesländern. Der Großteil befindet sich an Tankstellen, an Straßen, bei Einkaufszentren. An der Autobahn gibt es zwei, wobei in der Raststätte Denk in Engerwitzdorf „ein neuer Weg eingeschlagen wurde“, sagt Haberl.
Autobahnen als nächste Ziele
Helle Böden, edles Holzdesign und elegante Sitzgelegenheiten kennzeichnen die unbemannte, in das Gebäude eingebaute Non-Stop-Pizzeria. Bargeldlose Bezahlung mit dem Handy ist möglich. Vor allem an Autobahnen und Bundesstraßen will man diese Eleganz ausbauen. Übrigens: Gerade wurde in Mattighofen der fünfte Standort in Partnerschaft mit Unimarkt eröffnet.
Elisabeth Rathenböck, Kronen Zeitung
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