25.04.2019 18:00 |

In steirischen Museen:

Auf den schmackhaften Spuren unserer Vorfahren

Von der prunkhaften Tafel der Adeligen bis zum Dosenbrot für die Soldaten: Die Ernährungsgewohnheiten unserer Vorfahren erzählen viel über ihren Alltag. Universalmuseum Joanneum und Genusshauptstadt Graz entführen auch heuer wieder an vier Standorten zu „Genussreisen im Museum“ - ein schmackhaftes Angebot!

Gerste, Linsen, Salz, Essig und Wasser: Mehr war nicht drinnen im ersten extra für Soldaten entwickelten Kraftfutter. „Benannt nach dem britischen Offizier, der dieses Rezept entwickelt hatte, stand die Rumfordsuppe auch für steirische Soldaten seit 1795 auf dem Speiseplan“, weiß Andreas Metelko vom Landeszeughaus in Graz. „Ohne Mampf kein Kampf“ lautet das Motto für die Genussreise, die dort heuer den Speiseplan der Soldaten im Laufe der Geschichte erkundet - ehe es im „Landhauskeller“ moderne Interpretationen der Gerichte zu kosten gibt.

Kulinarische Ausflüge in die Geschichte
Nach einer erfolgreichen Premiere im Vorjahr werden die „Genussreisen im Museum“ - Führungen mit Fokus auf Speisegewohnheiten unserer Vorfahren verbunden mit Menüs bei Gastronomen in der Nähe der Museen - auch heuer wieder im Zeughaus und an drei weiteren Standorten angeboten: Im Museum für Geschichte stehen adelige Esskultur und Tischmanieren im Fokus, im Archäologischen Museum werden Speisen der Kelten und Römer aufgetischt, und auf Schloss Stainz macht man sich (extra für Familien) auf die Spur von Brot und Butter.

Alle Termine und Infos finden Sie hier

Christoph Hartner
Christoph Hartner
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