Rezepttipp

Kräutertopfen

Die Geschmackszutaten können Sie variieren. Seien Sie ruhig abenteuerlich und geben vielleicht etwas Paprikapulver hinzu.

Für 4 Personen

Zutaten:

• 400 g Magertopfen
• ½ Bund Petersilie, fein geschnitten
• 1 Bund Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten
• 1 Tasse Kresse
• Abrieb einer Bio-Zitrone
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Den Magertopfen mit der fein geschnittenen Petersilie, dem Schnittlauch, dem Zitronen-Abrieb und der Kresse gut verrühren. 
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.