Rezepttipp

Cranberry-Sauce

Passt perfekt zu Truthahn oder kaltem Braten.

Für 6 Personen

Zutaten:

• 175 ml Apfelwein (Cidre)
• 50 g feiner Zucker
• 1 Stangen Zimt
• 1 Stück Orangenschale (Fingerlänge, unbehandelt)
• 1 Nelken
• 100 g Cranberries (frisch oder TK, nicht getrocknet)

Zubereitung: 

1. Apfelwein mit Zucker, Zimt, Orangenschale und Nelke in einem Topf etwa 5 Minuten lang leicht köcheln lassen. 
2. Dann die Gewürze entnehmen und die Cranberries hinzugeben. 
3. Etwa 10 Minuten lang weiter köcheln lassen. 
4. Noch heiß in kleine sterilisierte Gläschen abfüllen.