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Rezepttipp
Heiße Schokolade
(Bild: ©Ruslan Mitin - stock.adobe.com)
Nach Belieben kann die heiße Schokolade noch mit anderen Gewürzen oder Alkoholika verfeinert werden.
Für 4 Personen
Zutaten:
- 800 ml Milch, nach Wahl
- 120 g Zartbitterschokolade
- eine kleine Prise Salz
- eine Prise Zimt
- ½ Tl Vanilleextrakt
- etwas geschlagenes Obers
- Zimtzucker zum Bestreuen
- eventuell etwas braunen Zucker zum Süßen
Zubereitung:
- Schokolade klein hacken.
- Währenddessen die Milch im Topf erwärmen.
- Wenn die Milch kocht, vom Herd nehmen und die Schokolade unterrühren.
- Zimt, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen.
- Zum Schluss in vorgewärmte Tassen füllen und mit geschlagenem Obers und Zimtzucker garnieren.
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