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(Bild: Elenglush - stock.adobe.com)
REZEPT
Palatschinken
ZUBEREITUNG
Es gibt natürlich auch die Möglichkeit, Palatschinken pikant zu befüllen, zum Beispiel mit Schinken und Käse oder mit geräuchertem Lachs.
Das Mehl, die Milch, die Eier und eine Prise Salz in einer Rührschüssel gut vermengen.
Dann etwas Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und nacheinander Palatschinken portionsweise herausbacken. Auf einem Teller stapeln und warm halten.
Anschließend jede Palatschinke je nach Geschmack befüllen, zum Beispiel mit Marillenmarmelade, einer Nuss-Nougat-Creme oder mit Vanilleeis.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
250
g Mehl (glatt)
500
ml Milch
3
Stk Eier
1
Prise Salz
Etwas
Öl
KATEGORIEN
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