Wörtlich bedeutete „tirami su!“ auf Italienisch „Zieh mich hinauf!“ Und tatsächlich hebt sich wohl bei jedem die Laune, wenn er den Löffel in die cremige Masse aus Mascarpone, Zucker und Obers taucht. Im Original sorgen Kakao, Rum und Espresso für den Geschmack und Biskotten für festen Körper. Die Variante mit Erdbeeren, Vanille und Vollkornkeksen verleiht dem doch recht üppigen Rezept eine frühlingshafte Leichtigkeit.
Zunächst die Vollkornkekse zerkrümeln, dann mit der flüssigen Butter vermischen und so beiseitestellen. Das Schlagobers in einer Schüssel aufschlagen, bis es fest ist.
In einer anderen großen Schüssel den Mascarpone kurz aufschlagen, anschließend das Schlagobers vorsichtig unterheben. Danach auch noch den Staub- und den Vanillezucker dazugeben und alles gut verrühren.
Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
Nun in den 4 Gläsern abwechselnd die zerkrümelten Butter-Kekse, die Erdbeerstücke sowie die Mascarpone-Creme schichten.
Für die Dekoration eine Handvoll Erdbeeren (ohne dem Grün) in Scheiben schneiden und auf dem Tiramisu platzieren. Unbedingt für einige Stunden kalt stellen.
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.
Hinweis in eigener Sache: Das krone.at-Forum präsentiert sich ab sofort in neuem Design! Wir freuen uns über konstruktives Feedback. Damit die Diskussionen in den Kommentarbereichen beim jeweiligen Thema bleiben, können Sie uns Rückmeldungen hier hinterlassen.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.