Im ÖFB-Visier
REZEPT
Avocado-Lachs-Brot
ZUBEREITUNG
Die pastelligen Farben dieses köstlichen Snacks machen einem schon beim Anschauen richtig Appetit.
Für die Avocadocreme zunächst die Avocado entkernen, dann das Fruchtfleisch zusammen mit einem Spritzer Zitronensaft, Salz und frischem Pfeffer in einen Mixer geben und fein pürieren.
Das Weißbrot mit der Avocadocreme großzügig bestreichen und mit je zwei Scheiben Räucherlachs belegen.
Nun etwas Sesam über die Brote streuen. Zum Schluss noch mit fein geschnittenen Gurkenscheiben garnieren und frisch servieren.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
2
Scheibe Weißbrot
1
Stk Avocado (groß, oder 2 kleine)
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer aus der Mühle
1
Spr Zitronensaft
4
Scheibe Räucherlachs
2
Scheibe Gurke (sehr fein geschnitten, zum Garnieren)
Etwas
Sesam
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