Gesundheitsversorgung
(Bild: ©Vladislav Nosik - stock.adobe.com)
REZEPT
Gesunder Frühstücks-Toast
ZUBEREITUNG
Wer mit dieser Köstlichkeit in den Tag startet, ist garantiert für viele Stunden gesättigt, ohne sich beschwert zu fühlen.
Die Avocado halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch auslösen und mit einer Gabel zerdrücken. Den Avocadobrei mit einem Spritzer Limettensaft, etwas Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Die Eier in einer Pfanne mit etwas Öl zu Spiegeleiern braten.
Die Brote mit der Avocadocreme bestreichen. Mit Gurkenscheiben belegen und anschließend die fertigen Spiegeleier darauflegen.
Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und sofort verspeisen.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
2
Scheibe Brot
1
Stk Avocado
0.5
Stk Gurke (in Scheiben geschnitten)
2
Stk Ei
1
Spr Limettensaft (frisch )
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer (aus der Mühle)
Etwas
Cayenne-Pfeffer
Etwas
Öl (zum Braten)
KATEGORIEN
Frühstück
ALLERGENE
A - Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
C - Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse
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