Große Gastro-Probleme

„Nur wenige Wirte werden sich wirklich halten“

Immer mehr Gastro-Betriebe müssen zusperren.(Bild: Tröster Andreas)

Das Wirtshaussterben macht auch vor Salzburg nicht halt! In Stadt und Land wird es für Gastronomen immer schwieriger. Selbst die Wirtschaftskammer zeichnet ein düsteres Zukunftsbild und die Zahlen gehen eindeutig nach unten. Aber es gibt auch positive Beispiele.

Geschlossene Pforten, leere Gasträume und dunkle Fenster an den Abenden – immer mehr klassische Wirte und Gasthäuser in Salzburg streichen die Segel. Oft geschehe das sogar unverschuldet und auch viele „absolute Profis“ sind betroffen. „Wenn der Wirt mehrmals hintereinander wechselt, verlieren die Menschen oft das Vertrauen, auch wenn die Qualität absolut stimmt“, sagt Ernst Pühringer, der Tourismussprecher der Wirtschaftskammer Salzburg.