Bewusst shoppen

Günstig und trotzdem gesund einkaufen

Achtet man beim täglichen Einkauf besonders auf den Preis, hat man oft das Gefühl, dafür bei der Qualität der Lebensmittel Abstriche in Kauf nehmen zu müssen. Doch gesund und günstig muss kein Widerspruch sein. Wie du dein Börsl schonst und trotzdem bewusst einkaufst, erfährst du hier.

Gesunder Einkaufszettel
Achte darauf, auf deinen Einkaufszettel vor allem Obst und Gemüse der Saison zu setzen, das möglichst aus deiner Region stammt. Auch bei den Getränken ist es sinnvoll, weg von Softdrinks und zuckerhaltigen Limonaden hin zu Fruchtsäften und Mineralwasser oder Tee, den man ja auch kalt trinken kann, zu kommen. Das spart bares Geld und tut deinem Körper gut. 

Weg von Fertiggerichten
Gerade in einem stressigen Alltag lässt es sich oft nicht umsetzen, jeden Tag zu kochen. Doch den Griff zu Fertigprodukten solltest du dir gut überlegen. Diese sind zwar heute auch schon qualitativ hochwertig zubereitet, enthalten aber noch immer jede Menge Konservierungsmittel, um die Haltbarkeit zu gewährleisten. Willst du mehr Kontrolle darüber, was du isst, solltest du selbst vorkochen und die Speisen heiß abfüllen oder einfrieren. So kannst du einerseits Mengenrabatte im Supermarkt ausnützen, andererseits Zeit sparen, indem du ein oder zwei Mal während der Woche vorkochst. Auch kannst du Reste auf- bzw. verwerten, indem du nur einzelne Zutaten neu hinzugibst: Aus dem Knödel von Sonntag werden geröstete Knödel mit Ei, aus den Nudelresten werden Wurstfleckerl etc. 

Flugblätter
Auch wenn man die tägliche Reklame oft verflucht, ist sie einen kurzen Blick durchaus wert. Denn wenn du mehrere Supermärkte in deiner unmittelbaren Nähe hast, kann es sich auszahlen, gerade Gemüse und Obst je nach Saison in Aktion zu kaufen und Multipacks auszunützen. Auch kann es helfen, wenn du erst kurz vor Geschäftsschluss einkaufen gehst, da dann einige Produkte schon verbilligt angeboten werden. Deine Geldbörse wird es dir in jedem Fall danken!

Die Frage der Marke
Es ist schon kein Geheimnis, dass Eigenmarken des Handels den "echten" Marken an Qualität in vielen Fällen um nichts nachstehen – der Preis lässt sich jedoch sehen. Mit dem Kauf von Handelsmarken kannst du bares Geld sparen - und das in zahlreichen Bereichen, denn die Angebotspalette wächst und wächst. Gerade bei Grundzutaten und Beilagen wie Reis, Teigwaren etc. zahlt sich der Griff zur Eigenmarke besonders aus. Und oft bekommst du beim Diskonter Waren sogar in besserer Qualität als in den klassischen Supermärkten, da hier der Abgang höher ist.

Gut geplant ist gut gespart
Je öfter und spontaner du einkaufst, desto belastender ist es für deine Geldbörse. Ebenfalls wichtig: Niemals hungrig einkaufen gehen! Denn dann ist die Wahrscheinlichkeit am größten, dass du dich zu unnötigen Spontankäufen hinreißen lässt. Die Lösung ist sehr einfach: Planung. Leg dir fixe Einkaufstage fest und gehe nie ohne Einkaufsliste ins Geschäft.

Eine gute Möglichkeit ist, einen Abreißblock am Kühlschrank zu befestigen, auf dem alle Familienmitglieder ihre Wünsche notieren bzw. auf dem du aufschreiben kannst, wenn ein Produkt zur Neige geht. Wenn du einkaufen gehst, nimmst du dann einfach diesen Zettel vom Kühlschrank und weißt, was gerade benötigt wird. Hältst du dich genau an diese Liste, sinkt die Wahrscheinlichkeit teurer Spontankäufe. 

Bargeld
Ein weiterer Trick, der dir beim Sparen helfen kann, ist, nur mit Bargeld einkaufen zu gehen. Denn wenn du genau weißt, du hast nur 40 Euro mit, wirst du es dir dreimal überlegen, Überflüssiges in den Einkaufswagen zu legen. Kalkuliere einfach vor dem Gang ins Geschäft anhand der Einkaufsliste durch, welchen Betrag du brauchen wirst.

Kundenclubs
Ebenso kann es sich auszahlen, die Kundenclubs der Hersteller und Geschäfte zu nutzen. In vielen Fällen kannst du dir so - auch nachträglich - Rabatte holen oder bekommst bestimmte Produkte zu einem sehr günstigen Preis. 

Gemeinschaftseinkäufe
Wenn du dich bei Einkäufen mit einem Nachbarn oder Freunden zusammenschließt und ihr gemeinsam in einen Großmarkt fahrt, könnt ihr auch über die gekaufte Menge einiges sparen. Am sinnvollsten ist das bei länger haltbaren Lebensmitteln und Getränken. Dasselbe gilt übrigens für Aktionen mit Multipacks: Frag einfach in deinem Bekanntenkreis herum, wer das Produkt noch brauchen könnte, und nutze damit die Aktionen voll aus.