Kulinarische Lösung

Heimische Bauern verhindern den Schnitzel-Lockdown

Auch wenn durch die strengen Corona-Regeln der Besuch im Gasthaus verwehrt bleibt, ist beim heimischen Bauernbund klar: „Niemand soll auf der Österreicher liebstes Gericht verzichten müssen.“ Daher wird jetzt mit einer speziellen Rezeptsammlung im Internet gegen den Schnitzel-Lockdown angekämpft.
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Der erneute Ausfall der Gastronomie könnte für die Schweinebauern in NÖ zu keinem ungelegeneren Zeitpunkt kommen. „Denn sie erhalten ohnehin nur Niedrigstpreise für ihre hochwertigen Produkte“, betont Bauernbund-Direktor Paul Nemecek. Schnitzel- oder Kotelettfleisch bringen derzeit 20 Prozent weniger als noch im Sommer ein. „Fallende Produktpreise bedeuten fallende Bauerneinkommen. Das gefährdet die Versorgungssicherheit“, sagt EU-Mandatar Alex Bernhuber.

Heimische Bäuerinnen haben jetzt im Internet ihre besten Schnitzel-Rezepte zum Nachkochen zu Hause aufgelistet – Mahlzeit!

Christoph Weisgram
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