Trüffelwein

Steirische Geschmacks-Explosion

Giuseppe Perna (Agentur Ivents), Waltraud Hutter (Genusshauptstadt Graz), Werner Luttenberger (Geschäftsführer Wein Steiermark) und Alexander Andreadis (Weinexperte, v. li.).

(Bild: Christian Jauschowetz)

Welcher Wein „adelt“ ein Trüffel-Gericht? Experten kürten in Graz die feinsten Tröpferln des Landes.

Ein edles Tröpferl ist das „Sahnehäubchen“ eines feinen Menüs: Doch welcher Wein (es muss natürlich ein steirischer sein!) passt zu einem delikaten Trüffel-Gericht?

Diese Frage stellten sich Waltraud Hutter, Grazer Genussbotschafterin, und der Geschäftsführer von Wein Steiermark, Werner Luttenberger - und hoben eine Trüffelweinverkostung aus der Taufe. Die besten weiß-grünen Winzer schickten ihre 25 besten Flaschen ins Rennen, zehn schafften es in die Endrunde.

Chardonnay, Grauburgunder und Riesling am Stockerl
„Das Hauptaugenmerk sollte dabei auf dem harmonischen Zusammenspiel der Edelknolle mit dem Wein liegen“, gab Luttenberger die Marschrichtung vor, der eine Jury aus Promis, Sommeliers und Weinexperten wie Henry Sams, Anna Schachner, Giuseppe Perna und Alexander Andreadis folgte. Drei Weine wurden aufs Stockerl gehoben.

Und das sind sie, die prämierten steirischen Trüffelweine: Ein Chardonnay vom Weinhof Posch (Jahrgang 2017), ein Grauburgunder vom Weinbaubetrieb Tropper (2018) und ein Riesling vom Weingut Felberjörgl, auch aus dem Jahr 2018.

Sie werden beim Grazer Trüffelfestival - Start am 27. Oktober - eine Hauptrolle spielen!