Erfolgsstory

Pilz-Züchterinnen aus Graz sind wieder im TV

Jasmin Kabir und Mercedes Springer züchten erfolgreich Austernpilze.

(Bild: Michael Langerwisch/Pilzkiste)

Nach „2 Minuten, 2 Millionen“ kommt die Pilzkiste nun wieder in die Flimmerkiste: Der TV-Sender Puls 4 zeigt eine Doku über das Grazer Unternehmen.

Die Grazerinnen Jasmin Kabir und Mercedes Springer verdienen ihr Geld mit einer Austernpilz-Zucht. Vor zwei Jahren waren sie mit ihrem Unternehmen Pilzkiste bei der Puls-4-Start-up-Show „2 Minuten, 2 Millionen“. Seitdem ist viel passiert.

Zuerst wuchsen die steirischen Austernpilze auf Kaffeesud von Grazer Lokalen - der ist den Pilz-Züchterinnen jedoch im ersten Gastro-Lockdown ausgegangen. Sie stiegen - nicht minder ungewöhnlich - auf Bio-Stroh um. „Diese Notlösung erwies sich als Riesen-Glücksgriff“, sagt Kabir. Die Produktion konnte so nämlich auf 1,6 Tonnen pro Monat gesteigert werden. Mittlerweile ist man auch in Spar-Supermärkten gelistet.

Vor Kurzem drehte der TV-Sender eine Doku über die Erfolgsstory - sie wird am 27. April ausgestrahlt, zur Primetime um 20.15 Uhr! Prädikat: sehenswert. Also schauen Sie sich das an!