Gesund & lecker

Superfood-Cookies sind der neueste Food-Trend

(Bild: ©flydragon - stock.adobe.com)

Mit dem Herbst kommt auch wieder die große Lust aufs Backen. Ob Kekse, Kuchen oder Muffins - jetzt kommt wieder Süßes auf den Tisch! Noch besser schmecken die Naschereien, wenn Sie gesunde Inhaltsstoffe enthalten. Gesunde Kekse schmecken nicht? Wir beweisen Ihnen das Gegenteil! 

Unter dem Motto „Superfood Cookies“ wird derzeit überall auf der Welt gebacken. Dabei wird besondere Rücksicht auf Unverträglichkeiten und Allergien genommen. Statt Weizenmehl werden Alternativen aus Mandel und Kokos verwendet, statt Ei gibt es Apfelmus und Butter wird durch pflanzliche Öle ersetzt. Trockenfrüchte, Nüsse, Samen, Matchapulver und Acaibeeren spielen beim Backen eine wichtige Rolle. Denn Ziel der Superfood-Cookies ist nicht nur, dass sie gut schmecken, sondern vor allem, dass sie dem Körper wertvolle Nährstoffe liefern. 

Als Basis für die gesunden Kekse dienen meist Haferflocken. Diese sind reich an Nährstoffen, Vitaminen und Ballaststoffen. Wer kein Weizenmehl verträgt, kann auf Alternativen wie Kokos- oder Mandelmehl zurückgreifen. 

Haferflocken kleinblatt

Preis: 11,16€
Hier geht‘s zu den Haferflocken.

Kokosmehl

Inhalt: 1000g
Preis: 9,90€
Hier geht‘s zum Kokosmehl.

Mandelmehl

Inhalt: 400g
Preis: 15,90€
Hier geht‘s zum Mandelmehl.

Gesüßt wird mit Trockenfrüchten, Honig, Agavensirup oder Obstmus aus Apfel oder Banane. Den richtigen Biss bekommen die Superfood-Cookies durch knackige Nüsse, Samen oder zuckerfreie Schokoladendrops. 

Gefriergetrocknete Himbeeren

Inhalt: 500 g
Preis: 29,90€
Hier geht‘s zu dern gefriergetrockneten Himbeeren.

Datteln

Inhalt: 6 x 200 g
Preis: 11,77€
Hier geht‘s zu den Datteln.

Knabberkern Nussmischung

Inhalt: 500g
Preis: 12,10€
Hier geht‘s zur Nussmischung.

Wer noch einen draufsetzen möchte, kann die köstlichen Kekse sogar einfärben. Matcha- oder Acaipulver eignen sich dafür am besten und geben den Keksen eine Extraportion Antioxidantien. 

Matcha Teepulver

Inhalt: 100g
Preis: 9,99€
Hier geht‘s zum Matcha Teepulver.

Acai-Pulver

Inhalt: 100g
Preis: 13,95€
Hier geht‘s zum Acai-Pulver.

Lust aufs Backen bekommen? Probieren Sie doch mal diese orientalischen Dattelplätzchen! Mehr Rezepte und Ideen finden Sie hier oder in folgendem Buch: 

„Superfood Cookies“ von Lucia Baumgärtner

Knusprige Kekse, die Körper und Seele gut tun - das finden Sie in diesem Backbuch! Die Autorin zeigt mit ihren Rezepten, wie köstlich gesunde Naschereien sein können. Ohne Weißmehl und raffiniertem Zucker - Naschen mit gutem Gewissen! 

Preis: 12,99€
Hier geht‘s zum Buch.

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