2. Liga – 5. Runde
(Bild: Copyright:Julia Sudnitskaya)
REZEPT
Halloween-Cupcakes
ZUBEREITUNG
Es besteht auch die Möglichkeit, die Cupcakes in spezielle Papierbackformen mit Spinnennetz-Design zu setzen.
Die Butter und die Schokolade zusammen über einem Wasserbad flüssig schmelzen und danach leicht abkühlen lassen.
Das Mehl mit dem Kakaopulver, den Eiern, dem Kristallzucker und der Nuss-Nougat-Creme verrühren.
Danach die Schokoladen-Buttermischung langsam einrühren.
Die Masse in Muffinformen füllen und im Backrohr bei 160° C (Umluft) etwa 40 Minuten lang backen.
In der Zwischenzeit das Frosting zubereiten: Dafür die Butter mit einem Mixer verrühren und den Staubzucker hinzufügen. Zum Schluss den Frischkäse und etwas orangene Lebensmittelfarbe dazugeben und alles gut verrühren.
Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen, das Frosting in einen Spritzbeutel füllen und die Creme auf die Muffins spritzen. Nach Belieben mit Streuseln und Halloween-Deko verzieren.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
75
g Mehl
75
g Kakaopulver
300
g Kristallzucker
300
g Butter
300
g Kuvertüre
6
Stk Eier
4
EL Nuss-Nougat-Creme
Für das Frosting
100
g Butter
100
g Frischkäse
100
g Staubzucker
Etwas
Lebensmittelfarbe (orange)
n.B.
Streusel (und Deko)
KATEGORIEN
Halloween
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