REZEPT
Brombeer-Eis mit Likör
ZUBEREITUNG
Wer will, kann zu der Eismasse noch einen Schuss Zitronensaft und einen Teelöffel Bourbon-Vanillezucker geben.
Die Brombeeren mit Kefir und der Brombeermarmelade gut verrühren.
Schlagobers steif schlagen und dann mit der Fruchtmasse vermengen.
Je nach Belieben den Staubzucker dazugeben und mit einem Schuss Brombeerlikör vollenden.
Diese Masse füllt man dann - falls vorhanden - in eine Eismaschine. Oder man lässt sie im Tiefkühlfach gefrieren. Dabei muss man aber regelmäßig (alle 20 bis 30 Minuten) die Masse mit einer Gabel luftig verrühren.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
500
g Brombeeren
125
ml Kefir
125
ml Schlagobers
150
g Brombeermarmelade
4
EL Staubzucker
1
Schuss Brombeerlikör
KATEGORIEN
Eis
Nachspeisen
ALLERGENE
G - Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
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