So, 20. Jänner 2019

Teure Knolle

12.11.2017 19:09

Riesen-Trüffel für 75.000 Euro versteigert

Ein Restaurantbesitzer aus Hongkong hat bei einer Auktion in Italien 75.000 Euro für eine Trüffel gezahlt. Die Knolle wog 850 Gramm, berichteten italienische Medien am Sonntag. Die Versteigerung der Trüffel in Alba im Piemont gilt als die exklusivste dieser Art. Per Video bieten Gourmets aus der halben Welt mit.

Bei der Auktion wurden Trüffel im Wert von insgesamt 271.000 Euro versteigert. Die Auktion dient Wohltätigkeitszwecken. Wegen der seit Monaten anhaltenden Trockenheit ist die Trüffelproduktion in Italien stark gesunken.

Dafür sind die Preise für weiße Trüffel von Spitzenqualität auf ein Rekordhoch von bis zum 4500 Euro pro Kilo gestiegen, berichten Experten. Bei den weniger renommierten schwarzen Trüffeln liegt der Preis um die 500 Euro pro Kilo. In Italien zählt man circa 200.000 Trüffelsammler. Sie generieren einen Umsatz von 500 Millionen Euro pro Jahr.

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