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Gastro-Krise?
Wo in Wien die Wirtshäuser sterben und wo nicht
Gerade „Wirten um‘s Eck“ haben in ihren Stammgästen das Kapital, um auch krisenhafte Zeiten zu überstehen.(Bild: Zwefo)
Insolvenz oder einfach der Entschluss, zuzusperren: Innerhalb weniger Tage sind vier bekannte Gastro-Namen in Wien in die Knie gegangen. Branchen-Obmann Peschta bleibt aber gelassen. Auch Zahlen der einzelnen Bezirke belegen, dass es um die Gasthäuser der Stadt gar nicht so schlecht steht.
Maschu Maschu, Swing Kitchen, Pancho und Wiki Wiki Poke: Mitten im umsatzstarken Dezember geht bekannten Wiener Gastro-Marken der Reihe nach die Luft aus. Obwohl da und dort auch schlechtes Management und zu hochfliegende Expansionspläne eine Rolle spielen, gibt es ein gemeinsames Dilemma, das allen Betroffenen zum Verhängnis wurde.
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