Şirket patronları tutuklandı

150 Rus kusurlu fasulyeden zehirlendi

Yeterince korunmamış konserve gıdalar yenildiğinde bile ölümcül olabilir.(Bild: tramp51)

Rusya'daki sağlık yetkilileri botulizm gıda zehirlenmesi salgınıyla mücadele ediyor. Başkent Moskova'da Salı gününe kadar 120'den fazla vaka sayıldı ve bunların 55'i ağır vaka olarak sınıflandırıldı. Devlet haber ajansı Tass'a göre Nizhny Novgorod'da 14 ve Tataristan Cumhuriyeti'ndeki Kazan'da da 14 vaka daha sayıldı. Enfeksiyonların hepsinin bozuk konserve fasulyeden kaynaklandığı tespit edildi.

Devlet Soruşturma Komitesi'ne göre tüm kurbanlar fasulyeleri Moskova'daki bir yemek dağıtım servisinden salata şeklinde sipariş etmişlerdi. Konserve fasulyeleri üreten şirketin yöneticisi gibi bu dağıtım servisinin yöneticisi de tutuklandı. Toplam üç kişi tutuklandı. Müfettişler ayrıca teslimat servisinde Özbekistan'dan gelen kaçak göçmen işçilerin çalıştırıldığını da tespit etti.

Zehirli madde ölümcül olabilir
Botulizm, havasız ortamda yeterince korunmamış gıdalarda gelişen Clostridium botulinum bakterisinden kaynaklanır. Kusma veya ishale neden olmasının yanı sıra toksin sinir sistemini felç eder ve bu nedenle potansiyel olarak ölümcüldür. Ancak botulizm nadir görülen bir hastalıktır.

Alman Robert Koch Enstitüsü 2000 ile 2017 yılları arasında, çoğu gıda kaynaklı botulizm olmak üzere yılda 0 ila 24 vaka kaydetmiştir. Büyük salgınlar yalnızca tüm kurbanlar aynı bozuk gıdayı yediğinde ortaya çıkar.