Rossz termés

Keserű! Közeleg a következő ársokk

Rossz hír az ország összes csokoládéimádójának. Mivel az utóbbi időben rossz volt a kakaótermés, a világpiaci ár idén megsokszorozódott. A csokoládégyártóknak most sokkal drágábban kell megvásárolniuk a kakaót. Ez a bolti árakra is masszívan kihat majd.

"A csokoládégyártók háttal állnak a falnak" - mondja Hartwig Kirner, a Fairtrade Austria ügyvezető igazgatója. Sok nagy és kis termelőnek most újra fel kell töltenie a kakaó készleteit, és szerződéseket kell kötnie. A közelmúltbeli rossz termés miatt azonban a világpiacon drasztikusan megemelkedett az ár.

Az elmúlt években az ár mindig 2000 és 3000 dollár között volt tonnánként, de idén 11 000 dollár fölé emelkedett. Legutóbb az ár alig 8 000 dollár alá esett (lásd a grafikont).

(Bild: stock.adobe)

Üres raktárak és túl kevés kínálat
Ennek következtében a csokoládégyártóknak sokkal mélyebben a zsebükbe kell nyúlniuk. Bár a kakaó árát a fontos termelő országokban, Ghánában és Elefántcsontparton az állam szabályozza, a nemzetközi árutőzsdei kereskedők piaci árakat követelnek. "A csokoládénak jelentősen drágulnia kell" - összegzi Kirner.

Az emelés mértéke attól is függ majd, hogy a megnövekedett költségeket milyen mértékben lehet áthárítani a kereskedelemre. A saját termékek mellett sok csokoládégyártó saját márkás termékeket is gyárt. Kirner: "Gyártóként nem lehet csak úgy vállat vonni".

Hartwig Kirner, a Fairtrade Ausztria vezetője(Bild: FAIRTRADE Österreich/ Safia El Maataoui)

Az előző évben tovább nőtt a Fairtrade eladások száma
A fair élelmiszerek továbbra is nagyon népszerűek az osztrákok körében. A Fairtrade pecséttel ellátott termékek értékesítése az előző évben mintegy tizenkét százalékkal, mintegy 663 millió euróra nőtt. A csokoládé és a kakaó volt az egyik húzóágazat.

Például a Manner édességgyártó (a Casali cégnél) és a Hofer és az Action diszkontok más saját márkákat is átállítottak "Fairtrade kakaóra". A kávészegmens is stabil fejlődést mutatott, mivel a prémium szegmensben is egyre több terméket minősítenek. Minden harmadik banán már Fairtrade, 96 százalékuk pedig bio. A rózsák, amelyek a koronavírus-járvány idején rekordértékesítést értek el, majd meredeken visszaestek, szintén újra emelkedőben vannak (+7,9 százalék). Itt az eladások lassan megközelítik a válság előtti szintet. Németországban összesen már 2500 Fairtrade-pecsétet viselő termék van, valamint jó 2000 kávézó, pékség, szálloda, étterem és étkezde kínál "tisztességes" élelmiszereket.

Elefántcsontparti kistermelők kakaóbabot szárítanak.(Bild: FAIRTRADE/Christoph Köstlin)

Közel 80 millió dollár közvetlen jövedelem a gazdálkodó családok számára.
Az időjárási szélsőségek, a terméskiesések, az ellátási szűk keresztmetszetek és a magasabb költségek óriási terhet rónak a kistermelői családok jövedelmére Afrikában, Ázsiában és Latin-Amerikában. Az ausztriai Fairtrade-értékesítések azonban a közelmúltban lehetővé tették, hogy közel 80 millió USA-dollárt (+9 százalék) fizessenek ki közvetlen kifizetések formájában a termelői közösségeknek. A minimálárakat meghaladó prémiumokat közösségi projektek (kútépítés, iskolák, infrastruktúra stb.) finanszírozására lehet fordítani.