İki lokasyon planlandı

Doskozil’in “Burgenland mandırası” için yeni planları

Burgenland, süt ürünleri sektöründe bağımsız bir yer edinmek istiyor. Amaç, süt çiftlikleri için sabit satış fırsatlarını ve fiyat istikrarını garanti altına almak ve yeni organik teşvikler yaratmaktır. 

Artan hayvan refahı standartları, yeni AB organik yönetmeliği, mandıralardan gelen artan talepler ve iklimsel etkiler: Burgenland mandıra çiftçileri yıllardır ciddi bir baskı altında. Önceki yıllardaki keskin düşüşlerin ardından, Burgenland'daki süt tedarikçilerinin sayısı geçen yıl ilk kez 76'da sabit kaldı ve bunların sadece dördü organik çiftlikti.

Burgenland'da 15 yılı aşkın bir süredir hiç mandıra bulunmuyor. Bu da yerel organik süt çiftlikleri için bir dezavantajdır ve şimdi bunu telafi etmek istiyoruz.

Landeshauptmann Hans Peter Doskozil

Bild: APA/HELMUT FOHRINGER

Şu anda Steiermark ve Aşağı Avusturya'da satış ve ileri işleme
Burgenland'daki süt çiftçileri, ürünlerinin satışı ya da işlenmesi için Steiermark ve Aşağı Avusturya'daki mandıralara bağımlıdır. Çiğ süt orada işleniyor ve daha sonra süt ya da işlenmiş ürün olarak Burgenland'a geri dönüyor. Ancak Vali Hans Peter Doskozil'in planlarına göre bu durum artık değişecek: Uzmanlar şu anda Burgenland'da bağımsız bir organik mandıra için bir model üzerinde çalışıyor. "Burgenland'da 15 yılı aşkın bir süredir mandıra bulunmuyor. Bu aynı zamanda yerel organik süt çiftlikleri için de bir dezavantaj ve şimdi bunu telafi etmek istiyoruz. Bir yandan, bir devlet mandırasının kurulması, üreticilerimiz için sabit satış fırsatları ve fiyat istikrarını garanti edecek, bu da bu organik çiftliklerin uzun vadede varlığını sürdürmesini sağlayacaktır," diye açıklıyor Doskozil.

Burgenland mandırası aynı zamanda konvansiyonel üretim yapan süt çiftliklerini organik üretime geçmeye teşvik etmeyi amaçlıyor.(Bild: Schulter Christian)

Geleneksel süt çiftliklerini organik tarıma geçmeye teşvik etmek
Öte yandan amaç, konvansiyonel üretim yapan süt çiftliklerini organik üretime geçmeye teşvik etmektir. Uzun nakliye yollarından kaçınarak ekolojik ayak izini azaltma olasılığı da var. Doskozil, "Bu, yerel tarım ve ülkenin organik hedefleri için bir kazan-kazan durumu olacaktır" diyor.

Gösteri mandırası planlanıyor: Süt, Güssing'deki ziraat yüksekokulunda işlenecek.(Bild: Huber Patrick)

Devlete ait ve devletle ilişkili mutfaklara talep
Somut olarak, "Burgenland Mandırası" başlangıçta eyaletin kendi ve komşu mutfaklarında kullanılmak üzere yaklaşık 500.000 kilo çiğ sütün işlenmesini kapsayacaktır. Bunun için iki yer planlanmıştır: Burgenland'ın merkezinde, mandıra çiftçileriyle işbirliği içinde organik bir mandıra inşa edilecek ve süt Güssing'deki ziraat yüksekokulunda işlenecek - bir gösteri mandırasına odaklanılacak.

Doskozil: Tarım için gelecek beklentileriyle ilgili
Doskozil, "Burgenland mandırası" planlarıyla federal hükümete de yükleniyor. "Federal hükümet organik çiftçileri çok daha kötü bir mali duruma sokarken, Burgenland'da tarımın, özellikle de organik tarımın geliştirilmesi ve korunması önemli bir hedeftir. Amacımız tarıma gelecek için umut vermek ve aynı zamanda gerekli takdiri iletmektir."