Verzicht auf Fleisch

Pandemie sorgt für geändertes Ernährungsverhalten

Durch die Pandemie haben viele ihre Ernährung geändert.

(Bild: Steve Haider)

Fast schon Tradition hat die Fastenumfrage des Kurhauses Marienkron in Mönchhof zum Jahreswechsel. Auch dieses Mal wurden die Abnehm-Vorsätze der Österreicher abgefragt. Außerdem zeigt sich, dass sich die Pandemie auf die Ernährungsgewohnheiten ausgewirkt.

Die Gewichtsreduktion ist wohl einer der häufigsten Vorsätze für das neue Jahr. Neben dem Sport spielt hier das gezielte Fasten eine wichtige Rolle. 2022 ist dies laut der Marienkron-Umfrage noch deutlich ausgeprägter als in der Vergangenheit. 46 Prozent der Befragten wollen im neuen Jahr fasten, allen voran die 40- bis 59-Jährigen. Die Hauptgründe dafür sind die Gewichtsreduktion, aber auch das Wohlbefinden.

Nicht alle halten durch
Wie die Erfahrung zeigt, schafft es aber nicht ein jeder, die gesteckten Ziele zu erreichen. Hatten sich im Vorjahr vier von zehn Österreichern vorgenommen zu fasten, so setzten es nur drei von zehn auch durch.

Weniger Fleisch und Zucker
Laut der Umfrage unter 501 Personen haben sich die Ernährungsgewohnheiten durch die Pandemie geändert. Sechs von zehn Befragten gaben an, weniger Fleisch sowie Zucker zu essen und auch bewusster zu genießen. Durch Corona gewannen auch „Zeit in der Natur“ und ausreichend Schlaf an Bedeutung.