Pink und gesund

Die 5 kuriosesten Fakten über Rhabarber

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Viele kennen die grün-rosa Stängel aus dem Supermarkt - doch ist Rhabarber eigentlich eine Gemüse- oder eine Obstsorte? Diese Dinge wussten Sie über Rhabarber bestimmt noch nicht.

Rhabarber ist vor allem im Frühling und Frühsommer eine beliebte Zutat für Kuchen, Desserts und Säfte. Das gesunde Gemüse wächst in unseren Breitengraden sehr gut und ist unglaublich gesund. Wer gerne Rhabarber isst, versorgt seinen Körper mit einer ordentlichen Portion Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen. Gleichzeitig liefert Rhabarber keine Kalorien, kaum Kohlenhydrate und kein Fett.

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Und: Rhabarber kann ganz leicht zubereitet werden! Fürs Kompott müssen Sie diesen lediglich kochen, für die Zubereitung von Rhabarberkuchen genügt es, wenn Sie diesen kleinschneiden, ein wenig zuckern und auf den Teig legen. Der Rhabarber wird beim Backen schnell durch. 

1. In Europa gilt Rhabarber als Gemüse, in den USA als Obst

2. Am 9. Juni feiert man in den USA den „Strawberry-Rhubarb-Pie-Day“, also den Tag des „Erdbeer-Rhabarber-Kuchens“

3. Rhabarber stammt ursprünglich aus dem Himalaja und gelangte im Mittelalter von dort zunächst über Russland in weite Teile Europas 

4. Seinen Namen hat Rhabarber vom mittellateinischen Wort rheu barbarum, was so viel wie fremdländische Wurzel bedeutet

5. Rhabarber passt hevorragend auch zu Fleisch. Haben Sie schon mal ein Rhababarberkompott zum Steak gegessen? Ein Muss!

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