Frust in Salzburg
(Bild: Barbara Neveu)
REZEPT
Ananas-Kokos-Smoothie
ZUBEREITUNG
Ein ziemlich nahrhafter, aber herrlich exotischer Drink für besondere Stunden.
Die Ananas von Strunk und der Schale befreien, das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
Die Banane schälen und kleinschneiden
Nun das Obst mit dem Limetten- und etwas Orangensaft, dem flüssigen Schlagobers und der Kokosmilch in einen Mixer geben und alles gut pürieren.
Die Gläser von außen etwas befeuchten und dann in den Kokosflocken wälzen.
Den Pfirsich waschen und in Spalten schneiden.
Den Ananas-Kokos-Smoothie in die Gläser füllen, mit Pfirsichspalten, Kokoschips, frischer Minze und Strohhalmen servieren.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
300
g reife Ananas
1
Stk Banane
0.5
Stk Limette (den Saft ausgepresst)
Etwas
Orangensaft
100
ml Obers (flüssig und gut gekühlt)
200
ml Kokosmilch (gekühlt)
4
Stk hohe Gläser
n.B.
Strohhalme
n.B.
einige Kokosflocken (für die Garnitur)
1
Stk großer Pfirsich (für die Garnitur)
Etwas
frische Minze (für die Garnitur)
n.B.
einige Kokoschips ( für die Garnitur)
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