Wohin in den Ferien?
(Bild: Corinna Gissemann - stock.adobe.com)
REZEPT
Apfelmus
ZUBEREITUNG
Das Apfelmus hält mehrere Wochen, wenn Sie es dunkel und kühl lagern.
Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Etwas Wasser in einem Topf heiß werden lassen, dann die Apfelstücke sowie den Kristallzucker und den Zimt dazugeben und alles kurz aufkochen lassen.
Dann die Hitze reduzieren und so etwa 30 Minuten lang köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
Zum Schluss alles mit einem Pürierstab sehr fein verrühren. Anschließend das Apfelmus in sehr gut ausgewaschene Gläser geben und gut verschließen.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
1000
g Bio-Äpfel
Etwas
Wasser
50
g Kristallzucker
1
TL Zimt (gemahlen)
n.B.
Gläser (zum Abfüllen)
KATEGORIEN
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