Heißer Musiksommer
(Bild: ©Calandra - stock.adobe.com)
REZEPT
Rote Linsensuppe
ZUBEREITUNG
Schon die Farbe lässt es einem warm ums Herz werden. Das leuchtende Rot changiert sogar noch ein wenig ins Orange, reizvoll kontrastiert vom Grün der frisch gehackten Kräuter. Dabei stammt das Gericht gar nicht aus einer kalten Region, sondern im Gegenteil aus Südindien. Doch es ist wie geschaffen für kalte Tage, zudem erhöhen rote Linsen mit ihrem hohen Protein- und Eisengehalt gerade im Winter die Widerstandskraft.
Zunächst die Karotten, den Ingwer und die Zwiebel schälen, dann alles fein würfeln und in einem Suppentopf mit etwas Kokosöl anbraten. Die roten Linsen dazugeben und ebenfalls kurz mitdünsten lassen.
Nun Gemüsesuppe dazugießen und bei schwacher Hitze und geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten lang köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
Den Topf vom Herd nehmen, dann die Suppe mit einem Stabmixen pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort heiß servieren und eventuell mit frisch gehackten Kräutern bestreuen.
Wer will, kann diese Suppe auch noch mit Kokosmilch anreichern.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
200
g rote Linsen
Etwas
Kokosmilch
1
Stk Zwiebel
2
Stk Karotten (groß)
Etwas
Ingwer (haselnussgroß)
750
ml Gemüsesuppe (Würfel)
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer aus der Mühle
n.B.
Kräuter (nach Wahl, gehackt, als Garnitur)
KATEGORIEN
Suppen
ALLERGENE
VIP-Packages für Matakustix-Show gewinnen
Heikle Angelegenheit
Premier League
Fataler Crash
Hans Krankl:
Tragödie in Italien
Nach Roter Karte
19 Sachbeschädigungen
Gebäudeeinsturz
Kollision mit Pkw
Vorerst keine Räumung
Trotz sinkender Zinsen
Polizei sucht Zeugen
„Krone“-Kommentar
Diana, Rihanna & Co.
An der Front
Nur Täuschungsmanöver?
Heftiges Gewitter
Keine Einigung
Dyson Gutscheincode
Dyson Weeks: jetzt bis zu 150 € sparen 🙌
OTTO Gutscheincode
Mit unserem OTTO Gutscheincode sparst du 20% MwSt auf Mode!
XXXLutz Gutschein
Jetzt -33% auf viele Möbel, Teppiche und Leuchten sichern 💡
Temu Gutscheincode
Jetzt mit Temu Gutscheincode 100 € sparen!
Universal Gutschein
Spare jetzt 20 € auf deinen Einkauf 👌
Anzeige
Kommentare
Liebe Leserin, lieber Leser,
die Kommentarfunktion steht Ihnen ab 6 Uhr wieder wie gewohnt zur Verfügung.
Mit freundlichen Grüßen
das krone.at-Team
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.