REZEPT
Fischsuppe mit Gemüse
EINFACH
35 MINGESAMTZEIT
ZUBEREITUNG

Verwenden Sie am besten einen Fisch mit festem Fleisch, zum Beispiel Kabeljau, Rotbarsch oder Seelachs. Auch Shrimps passen perfekt.

Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben, zerkleinern (Thermomix-Einstellung: 3 Sek./Stufe 5) und mit dem Spatel nach unten schieben.

Öl dazugeben und dünsten. (Thermomix-Einstellung: 3 Min./120°C/Stufe 1) 

Karotten, Kartoffeln, Knollensellerie und Paprika zufügen, zerkleinern (Thermomix-Einstellung: 3 Sek./Stufe 5) und mit dem Spatel nach unten schieben.

Wasser, Gemüsesuppenwürfel, Schinkenwürfel und Porree dazugeben und garen. (Thermomix-Einstellung: 12 Min./100°C//Stufe 1) 

Schlagobers, Milch, Fisch, Salz, Pfeffer und Zitronensaft dazugeben und garen. (Thermomix-Einstellung: 5 Min./90°C//Stufe) 

Suppe abschmecken und heiß servieren.

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ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
1
Stk
Knoblauchzehe (geschält)
1
Stk
Zwiebel (geschält und halbiert)
20
ml
Öl
100
g
Karotten (geputzt und in Stücke geschnitten)
100
g
Erdäpfel (geschält und in Stücke geschnitten)
100
g
Knollensellerie (geschält und in Stücke geschnitten)
100
g
Paprika (gemischt, das Kerngehäuse entfernt, in Stücke geschnitten)
700
ml
Wasser
2
Stk
Gemüsesuppenwürfel
50
g
Schinkenwürfel
100
g
Porree (in Ringe geschnitten (5 mm))
200
g
Schlagobers (flüssig)
100
g
Milch
300
g
Fischfilet (in mundgerechte Stücke geteilt)
1
TL
Salz
0.5
TL
Pfeffer
2
Spr
Zitronensaft
KATEGORIEN
Fisch & Meeresfrüchte
Suppen
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Sonntag, 09. Mai 2021
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