Schon polizeibekannt
REZEPT
Eierschwammerlsauce mit Semmelknödeln
ZUBEREITUNG
Man kann zu dieser Schwammerl- und Knödel-Kombination natürlich auch gebratene Schweinsmedaillons reichen.
Für die Eierschwammerlsauce mit Semmelknödel zuerst die Knödelmasse zubereiten. Das Rezept dafür finden Sie hier: https://www.krone.at/rezepte/1882303
Für die Sauce zunächst die Eierschammerln putzen und in kleinere Stücke schneiden.
Zwiebel schälen, fein schneiden und in einem Topf mit der Butter anrösten.
Dann die Eierschwammerln dazugeben, mitrösten und anschließend mit dem Wein ablöschen und anschließend mit der Rindsuppe aufgießen.
Das Mehl mit dem Schlagobers vermischen, ebenfalls in den Topf geben und aufkochen lassen.
Anschließend die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gehackte Petersilie einrühren.
Gemeinsam mit den fertigen Semmelknödeln anrichten, mit etwas frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
700
g Eierschwammerl (geputzt)
2
EL Butter
1
Schuss Weißwein
250
ml Rindsuppe (Würfel)
1
Bch Schlagobers ((1/4 Liter))
30
g Mehl
1
Prise Salz
Etwas
Pfeffer aus der Mühle
1
Handvoll Petersilie (gehackt)
1
Stk Zwiebel
KATEGORIEN
Vegetarisch
ALLERGENE
A - Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
G - Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
O - Schwefeldioxid und Sulfite
Ente in der Schweiz mit 52 km/h geblitzt
Die ersten Finalisten
Eishockey-WM
Trauer um Mujica
Formel statt Fügung?
Klimaticket, Boni, ...
„Letzte Vorwarnung“
ATP-Masters in Rom
Saalbach-Hinterglemm
Erst im März vergoldet
Geheimplan Rollstuhl?
„Fahrlässige Tötung“
Dokumente als Luxus?
Sanktionen wirken
ÖSV-Star sagte „Ja“
„Kampf um Demokratie“
„Filmstar ist Mensch“
Einsatz in Klagenfurt
Verboten sexy
Wirbel um Luxus-Jet
Kommentare
Liebe Leserin, lieber Leser,
die Kommentarfunktion steht Ihnen ab 6 Uhr wieder wie gewohnt zur Verfügung.
Mit freundlichen Grüßen
das krone.at-Team
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.