Vollständig Gesund
(Bild: ©uckyo - stock.adobe.com)
REZEPT
Croque Monsieur
ZUBEREITUNG
Diesen Klassiker gibt es in vielen Varianten, Sie können auch noch eine Bechamél-Sauce auf die oberen Toastscheiben streichen.
Die Toastscheiben zuerst goldbraun toasten und anschließend mit Butter bestreichen.
Die Schinkenscheiben halbieren. Auf die Toastbrote jeweils 1 Scheibe Käse, ½ Scheibe Schinken und 1 weitere Scheibe Käse legen. Mit je 1 Toastscheibe bedecken.
Den geriebenen Käse darüberstreuen.
Toasts auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (etwa 200° C Umluft) so lange überbacken, bis der Käse eine goldbraune Farbe bekommt.
Die Toasts anschließend halbieren und mit etwas Petersilienblättern garnieren.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
4
Scheibe Toastbrot
20
g Butter
2
Scheibe Schinken
4
Scheibe Käse (gerieben, Emmentaler oder Gruyère)
Etwas
geriebener Käse
1
Handvoll Petersilienblätter (zum Garnieren)
KATEGORIEN
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