REZEPT
Gnocchi mit Pesto
ZUBEREITUNG
Sie können das Pesto auch noch mit Petersilie und Pistazien anreichern.
DiePinienkerne ohne Öl in einer beschichteten Pfanne rösten.Anschließend das Basilikum, die Knoblauchzehen, den geriebenen Parmesan sowie die gerösteten Pinienkerne mit etwas Salz am besten in einem Cutter pürieren. Dabei das Olivenöl langsam einlaufen lassen und solange weiter mixen, bis eine dicke Paste entstanden ist. Am Schluss mit Meersalz würzen.
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die gekochten Gnocchi darin schwenken. Gnocchi noch heiß mit dem Pesto verrühren und sofort servieren. Eventuell noch mit frischem Basilikum und frisch geriebenem Parmesan garnieren.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
800
g Gnocchi (gekocht)
1
Bd Basilikum
4
Z Knoblauch (geschält)
130
ml Olivenöl
2
EL Pinienkerne
60
g Parmesan (gerieben)
Etwas
Meersalz
3
EL Butter
KATEGORIEN
Hauptspeisen
Fleischlos
Vegetarisch
ALLERGENE
C - Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse
G - Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.
Hinweis in eigener Sache: Das krone.at-Forum präsentiert sich ab sofort in neuem Design! Wir freuen uns über konstruktives Feedback. Damit die Diskussionen in den Kommentarbereichen beim jeweiligen Thema bleiben, können Sie uns Rückmeldungen hier hinterlassen.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.