REZEPT
Wildkräutersalat
EINFACH
10 MINGESAMTZEIT
ZUBEREITUNG

Reichen Sie diesen Salat am besten als Beilage zu unserer steirischen Hühnerleber. Beides muss sehr frisch serviert werden!

Die Wildkräuter gut waschen.

Kürbiskerne im Öl leicht anrösten.

Danach für das Dressing das Kürbiskernöl, den Kräuteressig und etwas Salz verrühren und den Salat damit marinieren.

Zum Schluss die angebratenen Kürbiskerne darüberstreuen.

ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
200
g
Wildkräuter (nach Wahl)
120
g
Kürbiskernöl
50
ml
Kräuteressig
Etwas
Salz
100
g
Kürbiskerne
1
EL
Öl (zum Braten)
KATEGORIEN
Beilagensalate
Vegetarisch
ALLERGENE
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Montag, 29. November 2021
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