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(Bild: ©Jacek Chabraszewski - stock.adobe.com)
REZEPT
Gebratener Lachs mit grünem Spargel
ZUBEREITUNG
Dieses Rezept besticht durch Einfachheit, und das Ergebnis schmeckt umwerfend gut.
Die verholzten Enden des grünen Spargels abschneiden.
Danach den Spargel auf ein mit Backpapier bedecktes Blech legen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Mit Salz, Pfeffer und einer fein gehackten Knoblauchzehe würzen.
Die Lachsfilets in die Mitte des gleichen Backbleches legen.
In einer kleinen Schüssel den Honig, die restlichen 3 gehackten Knoblauchzehen und etwas Olivenöl miteinander vermischen.
Den Lachs mit der angerührten Marinade einstreichen.
Das Ganze im vorgeheizten Backrohr bei 200° C etwa 12-15 Minuten lang erhitzen, danach herausnehmen und servieren.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
400
g Spargel (grün)
4
Stk Lachsfilet (à 150 g)
5
TL Honig
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer
4
Z Knoblauch (gehackt)
Etwas
Olivenöl
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