Tierisches Eiweiß

Die Leserbriefe und Kommentare wegen der Tiermehlverfütterung zeugen von großer Unwissenheit. Ich war gut 50 Jahre Bäuerin auf einem kleinen Hof im Mühlviertel, und wir haben damals in der Landwirtschaftlichen Fachschule schon gelernt, dass man unbedingt zwischen tierischem und pflanzlichem Eiweißfutter unterscheiden muss. Demzufolge wird das pflanzliche Eiweißfuttermittel an Pflanzenfresser, sprich Rinder, verfüttert. Das tierische Eiweißfuttermittel, Fleischmehl, Fischmehl, darf nur an Allesfresser, sprich Schweine und Hühner, verfüttert werden. Der Ausbruch von BSE in den 90er-Jahren – vorwiegend in England – geht zurück auf die Verfütterung von tierischem Eiweiß an Rinder. Das sagt uns doch der Hausverstand, dass man tierisches und pflanzliches Futtermittel unterscheiden muss. Für die Allesfresser, wie Schweine und Hühner, ist das tierische Eiweiß ein wichtiger Energielieferant, und es ist schade, wenn es durch Unwissenheit so in Verruf kommt.