Enten & Gänse

Seit Wochen werden in unseren Wirtshäusern Enten und Gänse angeboten. Zurzeit hält sich zwar der Andrang in Grenzen, man darf ja die Speisen nur abholen. Dennoch, so ein Gänsebraten ist fast für jedermann erschwinglich, vor allem in den Restaurants der Einkaufstempel. Doch wir reden hier nicht von heimischem Geflügel, die meisten Tierleichen werden tiefgefroren aus Ungarn und Polen angeliefert. Und in diesen EU-Staaten kümmert sich niemand um Tierschutz, das Wohl der Tiere ist kein Thema. Natürlich könnten unsere Wirte auch österreichische Weidegänse anbieten, doch die wären etwas teurer und wahrscheinlich so gut wie unverkäuflich. Es ist eben alles eine Frage der Kosten, so ein Gänsebraten muss günstig sein, dann mundet er gleich viel besser. Liegt er einmal dampfend auf dem Teller, macht sich ohnehin niemand mehr Gedanken.