Fenntartható útközben

Piknikezéskor is koncentráljon a fenntarthatóságra

(Bild: Martin Steiger)

A meleg időjárás arra invitál, hogy egy-két étkezést a szabadban végezzünk. A piknikkosár előkerül a szekrényből, friss péksüteményt veszünk, a kenőcsöt becsomagoljuk, a zöldségeket felszeleteljük.

Martina Hohenlohe meg van győződve arról, hogy "amikor a természetben élvezzük az ételt, a fenntarthatóságnak még fontosabbnak kell lennie, mint bárhol máshol." "Amellett, hogy a piknikezés helyszínén nem szabad szemetet hagyni, a csomagolás is olyan kérdés, amelyet újra kell gondolni". A Gault & Millau szerkesztője például csak üvegedényben hozza a kenőcsöket. Hohenlohe az italok esetében is az üveget részesíti előnyben - pontosabban az újrahasználhatót.
Az üvegpalackok mint fenntarthatóbb megoldás
"Egyszerűen jobban szeretem az üvegpalackból készült italok ízét, mint a műanyagot. Ezt az élvezetet megtapasztalni egy pikniken úgymond dupla öröm, hiszen a fenntarthatóság is adott." Az ínyenc szakértőnek azonban van egy fontos tippje: "Ne feledkezzünk meg a hűtőtáskáról, nem csak a kólának van a legfrissebb íze, ha jegesen iszunk".

A"Martins Kochsalon"gasztroblogger ezért szívesen csomagol egy 0,4 literes visszaváltható üveg Coca-Cola vagy Coca-Cola Zero cukrot. "Az a legjobb bennük, hogy csavaros kupakkal rendelkeznek - rendkívül praktikusak utazáshoz, ezért tökéletesek piknikezésre."

Az újrahasználható palackok népszerűsítése csak egy a Coca-Cola Austria fenntarthatósági intézkedései közül. A számos nemzetközi és nemzeti kezdeményezésről és lépésről áttekintést ITT talál.