Mutfak zarafeti

Sour is fun: Steirereck’te Gölles’in 40 yılı

Soldan: Heinz ve Birgit Reitbauer, Hertha ve Alois Gölles ile Katharina Fleck ve David Gölles(Bild: Manufaktur Gölles)

40 yıldır ekşi ve hepimizin bildiği gibi bu eğlenceli. Bu nedenle Alois ve Herta Gölles, ünlü - ve tabii ki lezzetli - elma balzamik sirkelerinin 40. yıldönümünü Viyana'daki Steirereck'te çok sayıda ünlüyle birlikte büyük bir coşku içinde kutladı.

Ruh için merhem: Kilometre taşı yıldönümü vesilesiyle, katılan 65'ten fazla konuk Gölles'in lezzetinin saf zarafetinin tadını çıkardı.

En iyi mutfak etkinliğinin fotoğraf serisi: 

+4

Fotos

Steiermark sirke kültürünün çeşitliliği ve kalitesi
Onur konukları arasında Proschat Madani, Stefano Bernadin, Harald Sicheritz, Josef Zotter, Martina Hohenlohe ve Florian Scheuba gibi ünlülerin yanı sıra önemli yol arkadaşları ve üst düzey şefler de yer aldı.

En yüksek kalite ve zanaat mükemmelliğine olan tutkumuzun nasıl yankı bulduğunu ve insanları bir araya getirdiğini görmek beni gurur ve minnetle dolduruyor.

Alois Gölles

Duyuların enfes festivali, Steiermark sirke kültürü ve sanatının çeşitliliğini ve kalitesini ön plana çıkardı.

(Bild: Manufaktur Gölles)

(Bild: Manufaktur Gölles)

Birgit ve Heinz Reitbauer'den öne çıkan lezzetler
Özel tadımların yapıldığı Gölles masterclass'ı, 40 yıllık rezervlere ve ev sahipleri Birgit ve Heinz Reitbauer'in öne çıkan yemeklerine kadar uzanıyordu. Gölles sirkesini mükemmel bir şekilde sahnelediler.

Yıldönümübaskısı
 Gölles'in elma balzamik sirkesinin kilometre taşı yıldönümünü kutlamak için, üretici şimdi sanatçı Marlene Voves ile işbirliği içinde sınırlı sayıda özel üretim elma balzamik sirkesi ile özellikle yaratıcı bir ton belirliyor. Sanatçının eserleri Gölles şişe etiketlerini süslüyor ve tıpkı Gölles ailesinin kaliteli sirkeleri gibi yakından incelendiğinde tüm lezzetini ortaya koyuyor.