"Krone" jelentés

A legszínesebb spárgagála kulisszái mögött

A Marchfelderhof egykori házigazdája, Gerhard Bocek három évvel ezelőtt hunyt el. Azóta Peter Grossmann vette át a helyét.(Bild: KRISTIAN BISSUTI)

Az alsó-ausztriai Deutsch-Wagramban található, rikítóan színes Marchfelderhof a VIP-k és VIPerlnek kedvelt helyszíne - különösen, ha az évente megrendezett spárgagáláról van szó. A házigazdát, Peter Grossmannt elkísértük az előkészületek során, és ő mesélt nekünk a kultusz titkáról, a hírhedt "ingyenevőkről" és arról, hogy mit tervez változtatni a jövőben. És ez még csak nem is olyan sok .  

A Marchfelderhof egykori frontembere, Gerhard Bocek már három éve nincs többé. Azóta társa, Peter Grossmann vette át (nagyon sikeresen) a helyét. A Deutsch-Wagramban (Alsó-Ausztria) található színes étterem éves csúcspontja a spárgagála a VIP-k és VIPerln - köztük jelentős számú "ingyenevő" (társasági körökben "büfés grófoknak" is nevezett) - részvételével.

Az igazság az "ingyenevőkről"
"Ó, Istenem, nem bánom, mert végül is mindenki jól jár" - árulja el Grossmann a Krone-nak a reklámértékről, miközben elkísérjük a fesztivál előtti utolsó munkálatokra. És láss csodát, maga az ember is besegít: "Igen, nagyon lapos hierarchikus struktúránk van a cégnél" - mondja, miközben a vörös szőnyeget teríti ki a díszvendégeknek.

A házigazda személyesen végzi: Grossmann az ünnepség előtt minden poharat ellenőriz a díszteremben.(Bild: KRISTIAN BISSUTI)

"Ez a kedvenc helyem az étteremben": Peter Grossmann a Gerhard Bocek-emlékasztalnál. Bocek három éve halt meg, Grossmann "szinte minden nap gondol rá"!(Bild: KRISTIAN BISSUTI)

Spárga Mekka Marchfelderhof: a házigazda minden nap a kedvence.(Bild: KRISTIAN BISSUTI)

Utolsó találkozó az ünnepség előtt: Sophie I. spárgakirálynő megkapja az utasításokat.(Bild: KRISTIAN BISSUTI)

Grossmann személyesen teríti ki a vörös szőnyeget a VIP-k és a VIPerln számára.(Bild: KRISTIAN BISSUTI)

A Gerhard Bocek emléktábla mellett. .
Röviddel később fúvószenekar kíséretében átsétálnak rajta az étterembe. Egyenesen az ebédlőbe, és (valószínűleg anélkül, hogy tudnának róla) Grossmann kedvenc helye, a Gerhard Bocek-asztal mellett: gyakran gondolok rá. Ahogy a mondás tartja: amíg valakire gondolsz, addig él".

A 2021-ben elhunyt Bocek a Marchfelderhofgal emlékművet állított magának, és már régen méltó utódra talált. Ígérete: "A lehető legkevesebbet akarok változtatni itt az étteremben ...".