Bereketli hasat bekleniyor

Kuşkonmaz hasadına tarihi bir erken başlangıç

Çiftçiler 2024 yılında bir önceki yıla göre daha yüksek bir hasat hacmi bekliyor.(Bild: APA/HELMUT FOHRINGER)

Avusturyalı kuşkonmaz çiftçileri bu yıl hasada normalden iki ila üç hafta önce başlayarak tarihi bir erken başlangıç yapıyor. Bunun nedeni, son zamanlarda bitkilere ideal büyüme koşulları sağlayan nispeten yüksek toprak sıcaklıklarıdır.

Ziraat Odası (LKÖ) Başkanı Josef Moosbrugger'e göre, hava istikrarlı ve sıcak kalırsa, Avusturya kuşkonmazı geçmişe kıyasla daha erken bir tarihte, Nisan başında süpermarketlere ulaşacak.

Şu anda sadece daha az taze olan ve daha zayıf üretim ve sosyal standartlar altında üretilen ithal "mızraklar" bulunabiliyor. Yerel ürün satın almak iklim için de iyidir. "Bu nedenle daha düşük ek fiyata yatırım yapmaya değer."

2023'te 2300 ton kuşkonmaz hasat edilecek
Bu ülkede kuşkonmaz ağırlıklı olarak Aşağı Avusturya'nın Marchfeld bölgesinde yetiştirilmektedir. Ancak yaklaşık 760 hektarlık ekim alanı artık Vorarlberg'e kadar uzanmaktadır.

Avusturya'da 127 çiftlik yeşil ya da mor kuşkonmaz üretirken, 82 çiftlik de yakında beyaz kuşkonmaz hasadına başlayacak. Yetiştirilen alan bir önceki yıla kıyasla çok az değişmiş olsa da hasat hacminin bu yıl daha yüksek olması muhtemeldir. 2023 yılında 2300 tonun biraz altında kuşkonmaz hasat edilmiştir.

Ücret dışı işgücü maliyetleri rekabetin bozulmasına yol açıyor 
Ancak Moosbrugger'in de belirttiği gibi, ücret dışı işgücü maliyetleri çiftlikler için bir endişe kaynağıdır. "Yerli sebze çiftlikleri, komşu ülkelere kıyasla rekabette büyük çarpıklıklara yol açan yüksek ücret dışı işgücü maliyetlerinden yıllardır muzdarip."

Enflasyon durumu daha da kötüleştirdi. "Bir sonraki hükümet programı, en geç ücret dışı işgücü maliyetleri alanında Avusturya çiftliklerine karşı ayrımcılığı ele almalı ve ortadan kaldırmalıdır."