"Maladie des bandes blanches"

Mieux vaut ne pas toucher à ce blanc de poulet

Votre filet provient-il de l'animal heureux ou du pauvre poulet de chair à droite ?(Bild: adobestock VGT, Krone KREATIV,)

Presque personne ne trouve les fibres blanches dans le filet de poulet agréables à l'œil. Mais presque personne ne sait qu'il peut s'agir d'un symptôme de maladie qui apparaît dans les élevages intensifs. Et il y a encore d'autres signaux d'alarme - Krone+ vous révèle quand il vaut mieux ne pas acheter de viande au supermarché.

Il y a régulièrement des scandales liés à la viande en Autriche et en Europe. Depuis quelque temps, un supermarché discount s'est retrouvé dans la ligne de mire des organisations de défense des droits des animaux parce qu'il achète dans plusieurs pays européens de la viande de poulet provenant d'élevages aux conditions particulièrement cruelles. Dans ce pays, trois élevages de poulets de chair styriens ont été dénoncés en 2022 par l'association contre les usines d'animaux (VGT), et l'AMA avait annoncé des contrôles. Mais cela ne change rien aux conditions d'élevage de base.