"Enfermedad de las rayas blancas"

Mejor no tocar esta pechuga de pollo

¿Su filete procede del animal feliz, o del pobre pollo de engorde de la derecha?(Bild: adobestock VGT, Krone KREATIV,)

Casi nadie encuentra visualmente atractivas las fibras blancas en los filetes de pollo. Pero casi nadie se da cuenta de que puede ser síntoma de una enfermedad que se da en la cría industrial. Y aún hay más señales de alarma: Krone+ le dice cuándo debe evitar comprar carne en el supermercado.

Una y otra vez se producen escándalos relacionados con la carne en Austria y Europa. Desde hace algún tiempo, un supermercado de descuento en particular está en el punto de mira de las organizaciones de defensa de los animales porque se abastece de carne de pollo procedente de granjas de varios países europeos con condiciones de cría especialmente crueles. En este país, tres granjas de pollos de engorde de Estiria fueron denunciadas por la Asociación contra las Fábricas de Animales (VGT) en 2022, y la AMA había anunciado inspecciones. Sin embargo, esto no cambia las condiciones básicas de cría.