Am BBQ & Grill-Fest

Wer ist mutig und stellt sich dem Schärfecontest?

Verschiedene Köstlichkeiten werden aufgetischt

(Bild: Mitzner)

Nachdem das Grill & BBQ-Fest in Villach bereits ein voller Erfolg war, steht auch der Neue Platz in Klagenfurt ganz im Zeichen der Grillkunst. Mutige stellen sich am Donnerstaf dem Schärfecontest - und Hobby-Griller zeigen ihr Können am Freitag.

Das Grill- und BBQ-Fest auf dem Neuen Platz in Klagenfurt ist bereits in vollem Gange. Am Donnerstag wartet auf die Besucher ein feuriger Wettbewerb. Denn beim Schärfecontest kann es den Teilnehmerinnen und Teilnehmern nicht zu scharf sein. Sie verkosten Soßen verschiedener Schärfegrade. Die schärfste Soße hat drei Millionen Scoville – da spuckt nicht nur der Lindwurm Feuer! Los geht’s um 19 Uhr.

Grillmeister werden gekürt
Raffinesse und Kreativität sind unterdessen am Freitag gefragt. Bei der Hobby-Grillmeisterschaft gilt es, eine Jury mit den Gerichten zu überzeugen. „Damit alles fair abläuft, erhalten die vier Teilnehmer jeweils den gleichen Warenkorb. Jeder Teilnehmer muss auch auf einem Griller des gleichen Modells seine Gerichte zubereiten“, erklärt Organisator Marcus Mitzner die strengen Regeln. Wer sich noch für einen der beiden Bewerbe anmelden möchte, kann das noch schnell erledigen; zur Anmeldung.

Ganztägig (11 bis 22 Uhr) können auf dem Neuen Platz die unterschiedlichsten Grillköstlichkeiten von Franz Kupetzius sowie den Profis von Burger Boutique, Jack’s Burger und Hood Food verkostet werden. Am Samstag und Sonntag wird Napoleon- Grill-Profi Bernd Mayr (11 bis 18 Uhr) schmackhaftes Fingerfood zubereiten und wertvolle Tipps und Tricks zeigen.

Für Stimmung auf der Bulleit Bourbon Live Stage werden Samstag Autback und am Sonntag Oachkatzlschwoaf sorgen. Alle Informationen zum Grill- und BBQ-Fest gibt’s auf Facebook sowie im Internet.