Zusatzstoffe & Co.

Die legalen Tricks der Lebensmittelindustrie

Wie Konsumenten beim Lebensmittelkauf durch Verschleierungstaktiken getäuscht werden: Ex-Foodwatch-Chef Thilo Bode klärte bei einer Veranstaltung der AK Vorarlberg auf und nahm dort die Lebensmitteletiketten genau unter die Lupe.

Ob Olivenöl, Cornflakes, Fruchtriegel, Bio-Tomaten, oder Orangensaft - nicht immer kann der Konsument aufgrund der Angaben auf Verpackungen beurteilen, ob es sich nun um „gute“ Lebensmittel handelt oder nicht. „Wir werden nicht ehrlich und transparent informiert“, kritisiert Soziologe und Volkswirt Thilo Bode, der vor Kurzem bei „Wissen fürs Leben“, einer Veranstaltungsreihe der AK-Vorarlberg, zu Gast war.